Italiaanse Tomatensoep Met Tortellini En Spinazie

Send

verse tomaten - 1,5 kg.
rode paprika - 1 stuk.
rode ui - 1 stuk
knoflook - 2-3 teentjes
zout, suiker, peper -
laurierblad -1-2 stks.
peterselie, basilicum
olijfolie - 2 el. l
bouillon of water - 200 ml.
tortellini of knoedels -

Stap voor stap recept

Maal tomaten en paprika in de processor, giet in een steelpan en breng aan de kook.Voeg laurier, zout, suiker toe. Kook de soep 20 minuten, voeg water of bouillon toe als de soep erg dik is. Hak en ui en 1 teentje knoflook in olijfolie, voeg toe aan de soep. Kook nog 5 minuten, doe knoflook, peper, peterselie of basilicum in de soep. Kook de knoedels (tortellini) apart en serveer met soep. Of doe de knoedels 7-10 minuten in de soep voor het einde van de bereiding. Serveer soep met zure room en basilicum of peterselieblaadjes))

In plaats van verse tomaten, kunt u ingeblikte tomaten in uw sap nemen.

Recept "Italiaanse Tomatensoep Met Tortellini En Spinazie":

. Verhit olie in een steelpan en bak 5 minuten fijngehakte uien.

Voeg gehakt, knoflook, paprika, sojasaus toe en bak 5 minuten

Voeg vervolgens de tomaten en tomatenpuree toe en 1 el. l suiker.

. Giet de bouillon erbij en na 5 minuten. voeg tortellini toe, zet het vuur lager en kook 7-10 minuten

Voeg vervolgens de spinazie toe en kook nog 5 minuten. Zet het vuur uit en bedek de pan met een handdoek en na 10 minuten,

klaar, je kunt proberen en genieten

Voor 1 ei - 100 g bloem, omdat eieren verschillend in grootte zijn,
Je kunt niet alle bloem in één keer toevoegen, een beetje laten staan en indien nodig aan het einde van het gordijn toevoegen. giet een dia uit, maak een depressie in het midden. voeg een ei toe aan deze uitsparing. Voeg daar wat zout en olijfolie aan toe,

Pak geleidelijk bloem van de randen. Kneed het deeg, meng het deeg met je handen gedurende 10 minuten. Het afgewerkte deeg is glad, zeer zacht, elastisch en soepel. Wikkel het vervolgens in film en zet het 30 minuten in de koelkast.

Haal het deeg uit de koelkast, scheid een deel van het deeg van het deeg en wikkel de rest van het deeg opnieuw in een film. Rol het deeg uit met een deegroller op een met bloem bestoven bord. Het deeg moet niet alleen worden uitgerold, maar uitgerekt met een deegroller vanuit het midden naar de randen, het is zeer elastisch.

Het is beter om niet een grote hoeveelheid bloem op een bord en een deegrol te strooien, omdat bij overtollige bloem het deeg vocht begint te verliezen en minder elastisch wordt. De dikte van het deeg voor tortellini moet minder zijn dan 1 mm, het deeg moet erg dun zijn en doorschijnen. Rol om vierkanten te snijden, neem elk vierkant, doe er een beetje vulling op,

Vouw en knijp randen.

Hier zijn ze, kleintjes

Ik heb dit recept uit ROEMENIË meegenomen, we hebben met het hele gezin gereisd, het was geweldig, en trouwens, we waren in Italië, maar ik heb het daar niet geprobeerd, omdat ik niets wist over het bestaan ervan. Roemenië is een ideale plek om met kinderen te reizen, veel entertainment voor elke smaak, de natuur, alles was geweldig. Toen we eenmaal naar het kasteel van DRACULA gingen, ja, diezelfde, we keken veel, leerden veel en kregen natuurlijk honger, onze dochter houdt van pizza, en we besloten te lunchen in een Italiaans restaurant, bracht een menu en mijn man bestelde soep, hij houdt van soepen en knoedels. Hier is het soep, heel mooi, rood, groen en wit, de kleuren van de Italiaanse vlag, natuurlijk heb ik deze schoonheid geprobeerd, en werd ik er op het eerste gezicht gewoon verliefd op, ik realiseerde me dat ik het zeker thuis zou koken. En hier is hij mijn favoriete soep, het bleek heel erg lekker. Natuurlijk voegde ze sojasaus toe en het past perfect en geeft een vleugje aan deze soep.

Abonneer je op de Cook in VK-groep en ontvang elke dag tien nieuwe recepten!

Word lid van onze groep op Odnoklassniki en ontvang elke dag nieuwe recepten!

Deel het recept met je vrienden:

Vind je onze recepten leuk?

In te voegen BB-code:
BB-code gebruikt in forums

HTML-code in te voegen:
HTML-code die wordt gebruikt op blogs zoals LiveJournal

Hoe zal het eruit zien?

Opmerkingen en beoordelingen

25 september 2018 shkolnikR #

15 december 2016 Natalijmar #

15 december 2016 Khramova Zhanna # (auteur van het recept)

29 november 2016 lelikloves #

29 november 2016 Khramova Zhanna # (auteur van het recept)

29 november 2016 Gopher Marinka #

29 november 2016 Khramova Zhanna # (auteur van het recept)

27 november 2016 veronika1910 #

27 november 2016 Khramova Zhanna # (auteur van het recept)

26 november 2016 Irushenka #