Kip quesadilla

Het gerecht onder de ongebruikelijke naam "quesadilla" verwijst naar de Mexicaanse keuken. Traditioneel bestaat het uit twee componenten: een kleine mais- of tarwetortilla - tortilla- en kaasvulling.

1. Schil en snijd de ui in kleine blokjes. Verhit een koekenpan met plantaardige olie, bak de ui licht goudbruin,
2. Schil en plet de peper fijn, voeg deze toe aan de ui, bak tot ze zacht zijn, voeg dan een beetje zout en peper toe aan de resulterende massa,
3. Verwijder de schil van de knoflook, spoel onder koud water, snijd of haal door een knoflookpers. Maal de tomaten in een blender, indien ingeblikt - schil en stamp ze fijn met een vork. Voeg de resulterende componenten toe aan de totale massa, ui en peper, breng aan de kook. Als de saus erg dik blijkt te zijn, kun je een beetje water toevoegen,
4. Hak de kipfilet in blokjes, bak in een aparte pan, meng het met groenten, kook nog vijf minuten,
5. Een kleine koekenpan (bij voorkeur een grillpan, maar u kunt ook een gewone pan gebruiken), vet in met olie, leg de tortilla voorzichtig neer,
6. Rasp kaas op grote bladen, bedek vervolgens met een dunne laag het oppervlak van de cake,
7. Doe de vulling op de ene helft van de tortilla, bestrooi met kruiden en voeg komijn toe, vouw de tortilla in twee,
8. Bak eerst de ene en dan de andere helft tot er een mooie korst is gevormd. Voor het opdienen is het gebruikelijk om de quesadilla in driehoeken te snijden, waardoor de schotel effectief over een bord of een plat bord wordt verspreid.

Quesadilla Met Kip En Champignons

Pluimveevlees past goed bij champignons, dus deze variatie op het thema van kipquesadillas lijkt heel bevredigend en smaakvol. Voor het koken heb je nodig:

• champignons - eekhoorntjesbrood of champignons - 150-250 gram,
• kipfilet (je kunt gerookt nemen) - 300 gram,
• tortilla cakes - 4 stuks,
• vette kaas - 100 - 150 gram,
• paprika - 1 stuk,
• middelgrote uienkop - 1 stuk,
• verse tomaat, blik of tomatenpuree - 3 stuks (200 ml),
• limoen - 1 stuk,
• knoflook - 1 of 2 teentjes,
• hete peper, chili - 1 stuk,
• greens: koriander, basilicum, peterselie - naar smaak,
• plantaardige olie om te frituren,
• kruiden naar smaak.

Geschatte kooktijd: 50-60 minuten.

Calorie-inhoud: ongeveer 250 kcal per 100 gram voedsel.

1. Pel de ui en hak deze fijn. Verwarm de pan voor, bak de uien ongeveer twee minuten op middelhoog vuur - totdat ze "goudkleurig" van kleur zijn,
2. Snijd de kip in blokjes, voeg ze toe aan de ui, bak ze aan alle kanten,
3. Was en plet de champignons, droog ze een beetje en doe ze in de totale massa, kook nog vijf minuten,
4. Peper (zoet en chili) geschild, in reepjes gesneden, naar de pan gestuurd,
5. Haal de schil van de tomaten, kneed ze, hak uien, knoflook, kruiden in een blender, meng met tomaten. Breng op smaak met limoensap. Giet de saus op het vlees met champignons en groenten, breng aan de kook,
6. Olie en verwarm de grillpan, leg de cake neer en besprenkel hem met een dunne laag kaas. Vul de helft met de vulling, rol de cake. Bak aan beide kanten en zorg ervoor dat het gerecht niet brandt.

Quesadillas van kip, avocado en kaas

Een nogal verfijnde uitstraling van dit gerecht bevat avocado en rode ui. Deze quesadilla kan aan de feesttafel worden geserveerd in de vorm van een snack of een volledige maaltijd.

• avocado - 2 middelgrote vruchten
• Goudse of Cheddarkaas - 300-350 gram,
• kipfilet - 400 gram,
• tortilla's - pak van 4
• rode ui - 1 stuk,
• chili - 1 stuk
• tomaten, tomatenpuree - 3 stuks (200-250 ml),
• citroen of limoen - 1 fruit,
• knoflook - 2 tanden,
• greens - naar jouw smaak,
• bakolie om te frituren:
• specerijen.

Geschatte kooktijd: 30 - 40 minuten.

Calorie-inhoud: ongeveer 190 kcal per 100 gram voedsel.

1. Snijd de borsten en bak ze goed in olijfolie,
2. Schil de avocado, hak het fijn, maal het in een blender of hak het gewoon in en bestrooi met limoen of citroensap om te voorkomen dat het donker wordt,
3. Chilipepers zijn fijngehakt. Tomaten brengen tot een homogene massa en verwijderen de schil. Meng een massa avocado, tomaat, peper in een blender en voeg een teentje knoflook toe. Kruid en zout, hak de rode ui mooi en meng met de resulterende saus,
4. Giet de saus over het vlees en breng aan de kook, voeg de greens toe,
5. De rest van de acties moet worden uitgevoerd volgens het reeds bekende schema - om een ​​cake met kaas bestrooid te maken, de vulling te doven en mooi te braden met quesadilla.

Lees hoe u vissoep van snoekbaars kookt - een heerlijke en bevredigende vissoep.

Het recept voor zachte yoghurt op kefir is geurige zelfgemaakte cake.

Lees hoe interessant het is om heerlijke soezen te bereiden met kwark, zoet en zout. De meest geurige selectie recepten hier.

INGREDIËNTEN

• Kipfilet 3 stuks
• Kruiden voor kip 2 el. lepels
• Ui 1 stuk
• Paprika 1 stuk
• Tortilla 12 stuks
• Plantaardige olie 2-3 el. lepels

1. Bak in een koekenpan in plantaardige olie de kipfilet gekruid met kruiden.

2. Bak in een pan op middelhoog vuur, gehakte ui en peper in halve ringen tot ze goudbruin zijn.

3. Snijd het voorbereide vlees in blokjes.

4. Rasp harde kaas op een fijne rasp.

5. Leg het vlees en de gebakken groenten op de tortilla.

6. Bestrooi met geraspte kaas.

7. Bedek met quesadillas met een tweede pitabroodje en bak ze in boter tot ze goudbruin zijn.

8. Hak de kipquesadilla in porties en serveer.

Hoe kip- en spektortilla's te maken

De gepresenteerde optie is een compleet stevig gerecht dankzij twee soorten vlees. Vereiste producten:

• kip (entrecote) - 400 gram,
• Goudse of Monterey Jack-kaas - 200 gram,
• Parmezaanse kaas - 100 gram,
• tomaten (middelgroot) - 2 stuks,
• basilicum - 1 bos,
• spek - 100 gram,
• noten (grenen of cashewnoten) - 60 gram,
• platte cakes - 1 pakket voor 4 stuks,
• frituurolie
• specerijen en "live" greens - naar smaak.

Geschatte kooktijd: 30 - 40 minuten.

Calorie-inhoud: ongeveer 300 kcal per 100 gram voedsel.

1. Kipfilet, zout, peper. Bak op middelhoog vuur met olijfolie en boter op middelhoog vuur, trek dan op een bord, laat het vet uitlekken,
2. Nu is het de beurt aan het spek, herhaal hetzelfde. Leg op een bord bedekt met een papieren handdoek die overtollig absorbeert,
3. Hak de noten fijn (de helft van het totaal), meng met twee soorten vlees,
4. Verwijder de schil van de tomaten, was de basilicum en snijd de harde stokken af, hak grof en stuur de basilicum, de rest van de noten, Parmezaanse kaas en tomaten naar de blender. Meng alles goed
5. Leg een tortilla op een voorverwarmde koekenpan, bestrooi met grof geraspte Goudse kaas of Monterey Jack, een half voorzichtig, eerst een dunne laag van de resulterende saus, dan het vlees en de noten, de saus is er weer bovenop, bestrooi alles met kruiden en breng op smaak. Bak ze aan beide kanten langzaam.

Griekse Kippentortilla's

Dit recept dankt zijn naam aan het feit dat de ingrediëntenlijst traditionele Griekse producten bevat - feta en olijven. Voor het koken heb je nodig:

• tarwetortilla's - een pakket van 4 stuks,
• kipfilet - ongeveer 400 gram,
• tomaten in blik - 2-3 stuks,
• spinazie (bevroren of vers) - 200 gram,
• olijven (zwart) - 50 gram,
• Feta-kaas - 60 gram,
• hete chili peper - 1 eetlepel,
• Goudse kaas - 200 gram,
• gedroogde oregano - 1 eetlepel,
• frituurolie
• kruiden, andere kruiden naar smaak.

Geschatte kooktijd: 30 minuten.

Calorie-inhoud: ongeveer 260 kcal per 100 gram voedsel.

1. Snijd de filet in blokjes en bak ze in boter (room of olijf),
2. Verwijder de schil van de tomaten, maak er een homogene massa van in een blender en voeg toe aan de kip, laat het koken. Strooi een mengsel van oregano en chili,
3. Maal spinazie, olijven en feta-kaas, meng met gekoelde tomaten en vlees,
4. Leg een tortilla op een voorverwarmde pan en bestrooi met Goudse kaas. Leg de vulling in de helft, voeg greens toe en bak aan beide kanten.

Quesadilla met kiprecept met foto

Quesadilla met kip kan heel goed 's ochtends toast vervangen - voor een paar met verkwikkende koffie zal zo'n ontbijt de hele dag een goede toon zetten en variatie toevoegen aan het gebruikelijke zelfgemaakte menu. Krokante gouden tortilla met een sappige vulling van plakjes kip in een dikke groentesaus op basis van tomaten en paprika met een overvloedige portie gesmolten kaas zal waarschijnlijk niet imponeren! Ondanks de exotische boodschap is er niets specifieks en ingewikkelds in dit gerecht. De vulproducten zijn de meest standaard, maar quesadilla fascineert met een combinatie van smaken en aroma's uit de eerste hap!

p, blockquote 2,0,1,0,0 ->

ingrediënten:

p, blockquote 3,0,0,0,0,0 ->

• mais of tarwetortilla - 4-6 stuks,
• kip (filet) - 500 g,
• tomaten - 2 stuks,
• paprika - 1 stuk,
• knoflook - 1-2 tanden,
• kaas - 150-200 g
• groene uien - 2-3 veren,
• plantaardige olie (om te frituren),
• zout, peper - naar smaak.

Hoe kip quesadillas te koken

p, blockquote 4,1,0,0,0 ->

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

1. Pel de tomaten van de harde schil om de saus te bereiden. Laat hiervoor een kruisvormige incisie op het fruit en dompel het onder in kokend water.
2. Laat de tomaten 5-10 minuten in hete vloeistof liggen en spoel ze onder koud water. Verwijder de gestoomde schil, snijd de groentepulp met een mes.
3. Snijd de paprika in kleine blokjes nadat je de zaadjes hebt verwijderd.
4. Gepelde knoflook en groene uien zo klein mogelijk.
5. Kaas met drie fijne chips.
6. Dompel de gewassen filet met servetten om overtollige vloeistof te verwijderen. Snijd de kip in kleine stukjes.
7. We verspreiden de kip in een verwarmde pan met plantaardige olie. Bak op hoog vuur onder roeren tot ze zacht zijn (ongeveer 15 minuten). Zout / peper.
8. Om geen tijd te verspillen, bereiden we de saus parallel in een andere pan. Opwarmen 1-2 el. eetlepels olie, doe de gesneden peper en bak een paar minuten (tot ze goudbruin zijn).
9. Verspreid over de gebakken peper de tomatenpulp, knoflook. Breng de saus aan de kook en houd vervolgens op laag vuur tot de overtollige vloeistof verdampt en iets dikker wordt. Tijd hangt af van de sappigheid van tomaten, dus we richten ons op consistentie. De vulsaus mag niet te vloeibaar zijn, anders zal hij dunne cakes snel weken en weglekken. Breng op het einde de tomatenmassa op smaak met zout, gemalen peper.

Quesadilla met kaas en champignons recept

Naast quesadilla's met kip zijn er andere even smakelijke en populaire opties. Een daarvan is met kaas en champignons. We nemen champignons als hoofdingrediënt en mengen ze met tomatensaus voor sappigheid. Je kunt elke kaas nemen - het belangrijkste is dat het lekker is, van hoge kwaliteit is en goed smelt. Ondanks het feit dat dit type quesadilla zonder vlees en gevogelte wordt bereid, blijkt het product nog steeds erg smakelijk en bevredigend te zijn. Desgewenst kan de vulling worden aangevuld met seizoensgroenten of ingeblikte groenten, om de smaak te verbeteren door pittige of pittige kruiden.

p, blockquote 6.0,0,1,0 ->

ingrediënten:

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

• mais of tarwetortilla - 4-6 stuks,
• champignons - 250 g,
• kaas - 200 g
• tomaten - 2 stuks,
• knoflook - 1-2 tanden,
• plantaardige olie (om te frituren).

Bekijk de video: Kip quesadilla (Maart 2023).