Oreo-cake: wat voor soort gebeurt er en hoe te koken

• Deel dit
• Zoals 0

Oreokoekjesdessert met boterroom. Bereid zonder bakken.

1 uur Portie 4 Niet moeilijk

Originele koekjes van eenvoudige en betaalbare ingrediënten in slechts enkele minuten op uw tafel. Tevreden vandaag met dit originele recept.

Stap voor stap recept

1. Maal 30 stukjes Oreo-koekjes met een maaidorser.

2. Meng de kruimels met halfgezachte boter. Breng de massa in de vorm in een gelijkmatige laag. Koel het af tot een elastische toestand.

3. Meng de poedersuiker in een aparte container met room, vanille en resterende olie. Klop met een mixer gedurende drie minuten. Voeg een beetje geplette koekjes toe, meng.

4. Leg de voorbereide room op de koekjeslaag.

5. Versier de cake langs de randen met slagroom Breek de resterende tien stukken koekjes in grote stukken, versier het dessert.

Wat zijn cakes met beroemde koekjes

Er zijn veel recepten volgens welke je de stijl en smaak van Oreo in de cake kunt reproduceren, en er zijn er die de originele koekjes als basis nemen.

De oorsprong van de naam "Oreo" is onbekend, maar er zijn verschillende theorieën, waaronder de vorming van het Franse woord "goud" ("of"), omdat de koekjes aanvankelijk een gouden verpakking hadden, of het Griekse woord "oreo" dat "mooi" betekent.

Onder de meest populaire opties voor cakes, merken we het volgende op:

• Oreo-cake zonder te bakken. Een zeer interessant recept zonder het gebruik van een oven, die Oreo-koekjes als een van de belangrijkste componenten bevat. Het is vooral relevant in de zomer, wanneer u de oven niet wilt inschakelen.

Oreo cake recept zonder bakken is geschikt voor liefhebbers van kaas en koekjes

Een cake versieren met koekjes hangt alleen af ​​van de verbeelding van de patissier

Oreo-cake in de vorm van koekjes zal gasten niet alleen verrassen met smaak, maar ook met uiterlijk

De meeste recepten zijn uiterst eenvoudig uit te voeren, maar er zijn vrij complexe variaties met veel ingrediënten en noodzakelijke hulpmiddelen. Hier zijn de meest betaalbare cakerecepten, die zelfs voor jonge huisvrouwen niet moeilijk zullen zijn om te koken.

Chocoladecake valt op tegen de achtergrond van lichte room - de cake "Oreo" is niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook erg mooi

Traditionele Oreo-koekjes bestaan ​​uit twee chocoladeschijven en een laag ertussen, echter, vele andere variëteiten zijn in de geschiedenis van de productie geproduceerd.

Oreo cake recept zonder bakken

Het meest eenvoudige en interessante cakerecept dat geen speciale inspanningen vereist, maar een uitstekende esthetiek en smaak heeft. Om het voor te bereiden, hebt u een minimum aan apparaten nodig:

Ingrediënten voor Cake Base:

• Oreo-koekjes - 300 g,
• gesmolten boter - 100 g.

• room (met een minimum van 35% vetgehalte) - 200 ml,
• Donkere Chocolade Nestle Desserts - 200 g,
• boter - 50 g,
• gecondenseerde melk - 70 g.

Om de cake te versieren:

• helften van 5 stuks Oreo-koekjes,
• een paar druppels chocolade om een ​​vleugje kleur toe te voegen.

Als je de basis van de cake knapperig wilt maken, haal je de witte room uit de koekjes

Nadat je alle benodigde ingrediënten en apparaten hebt verzameld, kun je direct doorgaan met het bereiden van de Oreo-cake. Een stapsgewijs recept is als volgt:

1. Plet de koekjes voor de basis van de cake. Je kunt dit doen met een mixer.
2. Smelt de boter in een magnetron en meng met geplette koekjes, meng grondig totdat de pasta homogeen wordt.
3. Leg onderaan de vorm een ​​vel perkament en verdeel de resulterende massa er gelijkmatig over. Vervolgens moet de vorm 's nachts worden gekoeld.

De massa moet goed verdeeld zijn over de basis en de zijkanten van de vorm, met een lepel drukken

Nadat alle ingrediënten voor de room zijn gemengd, wordt deze homogeen

Nadat de room op het oppervlak van de cake is verspreid, moet deze voorzichtig worden geëgaliseerd.

Het is raadzaam om de afgewerkte cake een nacht in de koelkast te laten staan

Cake Oreo, recept met foto stap voor stap

1. Het deeg wordt zo eenvoudig en snel mogelijk gekneed. Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder en cacao in een kopje, waar het deeg wordt gekneed.

2. Voeg vervolgens suiker toe aan dit gezeefde mengsel en meng.

3. Voeg vervolgens de boter en melk en het ei toe.

4. En meng opnieuw. Het is mogelijk met een mixer, maar alleen op de laagste snelheid. Kloppen is niet nodig, je hoeft alleen de massa te mengen tot een glad mengsel.

5. En de laatste stap. Voeg kokend water toe aan het deeg. Meng snel en efficiënt (je kunt het allemaal met dezelfde mixer doen) en giet het deeg onmiddellijk in een vorm (20-21 cm), bedekt met perkament op de bodem. Teslo blijkt behoorlijk vloeibaar te zijn, dus zorg ervoor dat er geen lekkage is.

6. Bak een koekje in kokend water in een voorverwarmde oven op 175 graden in ongeveer 35 minuten.

7. Je krijgt er een redelijk gelijkmatige koekjescake bovenop. Het is wenselijk om het koekje op het rooster in een omgekeerde positie te koelen. Kneed en bak vervolgens een tweede koekje met een vergelijkbare set producten.

8. Voor volledig gekoelde koekjes snijdt u de afgeronde toppen af ​​en snijdt u ze mee, waardoor u vier koekjeslagen verkrijgt.

Hoe een Oreo-cake te versieren

9. Doe de zachte boter in een kopje, voeg poedersuiker toe en sla tot de botermassa wit en weelderig wordt. Dit duurt ongeveer 4-5 minuten.

10. Begin vervolgens zonder de mixer te verwijderen in kleine delen om goed gekoelde roomkaas in de romige massa te brengen. Je krijgt een romige witte en zeer zachte crèmestructuur.

11. Doe het vierde deel van de room in een aparte kop. Hak vervolgens het koekje met een mes en voeg de resulterende stukjes toe aan de hoofdcrèmemassa. Mixed.

12. Neem de eerste koekjeslaag, smeer 1/3 van de room met koekjes erop, strijk deze glad en bedek met de volgende cake. En verzamel zo alle cakes.

13. Smeer de laatste (vierde) cake en zijkanten met de helft van de gereserveerde room zonder koekjes. En de tweede helft wordt in een spuitzak met een spuitmond met een patroon geplaatst.

14. Versier met koekkruimels de zijkanten van de cake. Maal hiervoor ongeveer 5-7 stukken.

15. En de bovenkant is geverfd met patronen van room, die in een spuitzak met een spuitmond werden gedaan. Taart decoreren met oreokoekjes is de finishing touch. Het blijkt een elegante en echt feestelijke uitstraling.

16. Laat de Oreo-cake weken en serveer. De zachte en tegelijkertijd rijke smaak van deze cake laat niemand onverschillig.

Recept bakken

Nog een eenvoudig en betaalbaar Oreo-cakerecept met een originele, delicate smaak.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• mixer,
• keramische gerechten
• bakvormen van dezelfde diameter (ongeveer 20 cm).

Ingrediënten voor één biquit (twee worden in totaal gebakken):

• bloem - 110 g
• een ei
• suiker - 120 g
• cacao - 30 g
• melk - 85 ml
• geraffineerde olie - 45 ml,
• kokend water - 85 ml,
• frisdrank - 1 theelepel. (op de rand)
• bakpoeder - 1 theelepel. (aan de rand).

Ingrediënten voor Room:

• zachte boter - 200 g,
• poedersuiker - 130 g,
• roomkaas - 550 g,
• Oreo-koekjes - 6–7 st. (+ 12-14 stks. Voor het decoreren van de bovenkant en het besprenkelen van de zijkanten).

Een van de geheimen van cake-succes zijn hoogwaardige ingrediënten en hun verhoudingen.

Meng en zift bloem, bakpoeder, bakpoeder en cacao.

Zeef de ingrediënten in een kopje waarin het deeg wordt gekneed

Het is belangrijk om voorzichtig te zijn bij het mixen.

Meng grondig zodat er geen klontjes in het deeg zitten

Je hoeft niet te verslaan, je moet gewoon de massa mixen tot een gladde massa

Het deeg wordt vrij vloeibaar, je moet ervoor zorgen dat er geen lekken zijn

Het is raadzaam om het koekje op het rooster in een omgekeerde positie te koelen

Gebruik een soortgelijke set producten, kneed en bak een tweede koekje

Moet vier koekjeslagen krijgen

Klop de room 4-5 minuten

Het zal een sneeuwwitte en zeer zachte romige crème worden

Roer de room op dit punt goed door.

Dus verzamel alle cakes

En doe de tweede helft van de room in een spuitzak met een spuitmond met een patroon

Op het decor van de zijkanten van de cake duurt ongeveer 5-7 stks. gebak

De taart versieren met Oreo-koekjes is de finishing touch, het blijkt een elegante en echt feestelijke look

De delicate en tegelijkertijd rijke smaak van deze cake laat niemand onverschillig

De ingrediënten

De hoeveelheid ingrediënten wordt berekend op een vorm met een diameter van 18 cm.

• Eieren - 3 stks.
• Suiker - 150 gr.
• Bloem - 150 gr.
• Cacao - 15 gr.
• Vanillesuiker - 15 g.
• Melk - 120 gr.
• Boter - 60 gr.
• Zout - een snuifje
• Bakpoeder - 1 theelepel

• Koekjes - 12 st.
• Crème (33%) - 300 gr.
• Gelatine (vel) - 10 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Vanille-extract - 10 gr.
• Kwark en roomkaas - 440 gr.

Foto's van kant-en-klare cakes

Over de hele wereld is de cake met Oreo-koekjes ongelooflijk populair. Banketbakkers gebruiken het niet alleen als decoratie, maar ook als basis voor een koekje. Er zijn veel opties voor recepten en originele ontwerpen.

Een daarvan is de sneeuwwitte Oreo-luchtcake met toevoeging van een groot aantal zuivelingrediënten.

De Oreo White Cake vereist zuivelproducten zoals melk, slagroom, boter en roomkaas

De donkere kleur van chocoladetaart met koekjes en de lichte kleur van roomkaasroom contrasteren perfect met elkaar, waardoor meesters echte meesterwerken van culinaire kunst kunnen bereiden.

Een van de hoofdingrediënten van Oreo-cake in verschillende recepten is roomkaas

Om de cake te versieren, kunt u de techniek gebruiken om chocoladesmudges van glazuur of ganache te maken.

Je kunt chocoladesmudges maken met een lepel of een spuitzak

En natuurlijk proberen veel meesters de vorm en het uiterlijk van de beroemde koekjes te verslaan bij het bereiden van de cake. Een van de originele dessertideeën is om koekjes te presenteren die op de cake uit de verpakking komen.

Zo'n ongebruikelijke cake zal de gasten zeker vrolijk maken

Of is het een cake gemaakt van koekjes ... of een koekje gemaakt van een cake?

Zo'n cake kan in een klein formaat worden gemaakt - uit een of twee lagen

En deze cake wordt de belangrijkste decoratie van Halloween en geeft veel vrolijke emoties aan kinderen.

Spider cookies - dit is slechts een interessant idee, hoeveel meer kan iemand bedenken die besluit om een ​​Oreo-cake te maken

U kunt de Oreo-cake dus eenvoudig en snel maken, ontworpen in de algemene stijl en zeer aantrekkelijk, zowel qua uiterlijk als qua smaak. Eet smakelijk!

Kookmethode

We beginnen de eieren te slaan met een snufje zout met een mixer op lage snelheid. Wanneer het schuim verschijnt, voeg suiker toe in een eetlepel, vanillesuiker. Verhoog daarna de snelheid en versla tot zeer magnifiek (ongeveer 7 minuten).

De sleutel tot een hoog koekje is goed geklopte eieren. Bespaar geen tijd voor dit proces.

Meng bloem, cacao en bakpoeder. Zeef en voeg in delen aan de eimassa toe.

Meng voorzichtig met een spatel.

We combineren melk en boter en zetten op middelhoog vuur om op te warmen. We hebben de olie nodig om volledig op te lossen.

Giet het resulterende mengsel een beetje in het deeg, voorzichtig roerend.

Giet het in een ovenschaal en stuur het naar de oven voorverwarmd tot 170 graden. Gereedheid houten spies controleren. Gemiddeld duurt het bakproces ongeveer 40 minuten.

Koel de afgewerkte cake op de grill. Na volledige koeling, wikkel het met huishoudfolie en overnacht in de koelkast (of ten minste 5 uur). Deze techniek helpt het vocht zich goed te herverdelen en het koekje wordt nog sappiger.

We gaan over naar de vulling! Bladgelatine moet in koud water worden geweekt.

Suiker en 50 gr. combineer de room in een steelpan of steelpan. We zetten op middelhoog vuur. Onze taak is om suiker op te lossen.

Klop in een afzonderlijke container 250 g. koude room met vanille-extract.

De slagroom wordt sneller in een groot glas geklopt!

Ondertussen zou suiker al volledig moeten zijn opgelost. Haal de siroop van het vuur en voeg de geperste gelatine toe. Roer.

We verspreiden de roomkaas in een diepe container, voegen de suiker-gelatinemassa toe en kloppen met een mixer tot een glad mengsel.

We hakken de koekjes met een mes in middelgrote stukjes en sturen het naar de wrongelmassa.

Kneed goed. Vervolgens sturen we slagroom. We krijgen hier zo'n uniforme, luchtige vulling!

We gaan over naar assemblage. Hiervoor hebben we een splitring nodig.

Snijd het koekje in 2 delen. Leg er een op de bodem van de vorm.

We verspreiden de vulling, egaliseren het.

Bedek met een tweede cake.

In deze vorm sturen we de chocoladetaart met Oreo minimaal 5 uur naar de koelkast. Aan het einde van de tijd kunt u veilig doorgaan naar de ontwerpfase. In dit geval kunt u volledig vertrouwen op uw verbeelding en creatieve impuls.

Ik maakte de room glad met romige room en maakte een subtiele chocoladesmudge.
Hier is een cake van Oreo, het recept waarvan ik hoop dat je het leuk vindt, dat is gelukt!

Als je niet genoeg tijd hebt, kun je de taak zelfs vereenvoudigen door het koekje uit het Oreo-cakerecept te verwijderen. In dit geval is het noodzakelijk om de koekjes in kruimels te pletten, de vulling te verwijderen (12-14 st.) En te mengen met room (40 gr.), Totdat een dikke slurry wordt verkregen (zoals plasticine). We verplaatsen de massa in een ovenschaal, rammen goed en zetten 30 minuten in de koelkast. Van boven leggen we gewoon de vulling neer en opnieuw in de kou. Hier is een variatie op een cake zonder te bakken met Oreo-koekjes.

Het dessert verdient echt aandacht. Om te proeven is het heel zacht en matig zoet. Dus we raden het zeker aan!

Bekijk de video: OREO taart - GEWOON WAT EEN STUDENTJE 'S AVONDS EET (Maart 2023).